韓式辣椒醬

• 【材　料】
• A.韓國辣椒粉 100g
• 熱開水 200CC
• B.洋蔥 100g
• 蒜末 50g
• 薑末 30g
• 細味噌 140g
• 蘋果泥 100
• 松子 50g
• 熟芝麻 50g

• 【調 味 料】
• A.沙拉油 200CC
• 香油 100CC
• B.鹽 1小匙
• 鮮雞粉 1大匙
• 細糖 3大匙
• 檸檬汁 30CC
• 醬油 50CC

• 【做　法】
• 1.將材料A攪拌均勻備用。
• 2.洋蔥洗淨切小丁；松子洗淨切細末；蔥洗淨後切細末備用。
• 3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
• 4.待作法3材料炒約4分鐘後，加入調味料B及蘋果泥，繼續以小火慢炒約5分鐘，最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。