納豆咖哩醬

• 【材　料】
• A.奶油 40g
• 洋蔥碎 150g
• 蒜頭碎 15g
• 月桂葉 1片
• 絞肉 150g
• 米酒 15c.c
• 醬油 20c.c
• 紅蘿蔔切小丁 80g
• 西芹切小丁 80g
• B.低筋麵粉 1茶匙
• 昆布柴魚高湯 600c.c
• 納豆 1包

• 【調 味 料】
• 匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
• 咖哩粉 1大匙
• 黑胡椒粗粉 適量
• 糖 適量
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
• 2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。