蒜末辣醬

• 【材　料】
• 蒜頭 5顆
• 辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 醬油膏 2大匙
• 辣椒醬 1大匙
• 砂糖 1/2大匙
• 太白粉 少許
• 開水 100㏄

• 【做　法】
• 1.蒜頭和辣椒洗淨後，瀝乾水份，切成碎末狀備用。
• 2.將作法1的材料和調味料混合攪拌均勻備用。
• 3.將作法2的醬料倒入鍋中，以小火煮約1分鐘至濃稠狀即可。