| 椰菜炒花枝片 | |
| 【材 料】 | |
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| 花枝 | 120公克 |
| 綠花椰菜 | 200公克 |
| 蒜頭 | 2顆 |
| 紅辣椒 | 1根 |
| 橄欖油 | 1茶匙 |
| 【調 味 料】 | |
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| 酒 | 1大匙 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/4茶匙 |
| 【做 法】 |
| 1.花枝切片；綠花椰菜洗淨切小朵；紅辣椒切段；蒜頭切片。 |
| 2.煮一鍋水，將綠花椰菜燙熟撈起瀝乾；接著將花枝片放入汆燙撈起瀝乾備用。 |
| 3.取一不沾鍋放油爆香蒜片，放入綠花椰菜、花枝片略拌後調味即可盛盤。 |
| 【備 註】 |
| 熱量：298卡 鈉含量：1175毫克 主要營養素：維生素C、維生素A、葉酸、維生素B1、β-胡蘿蔔素 |
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