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食譜:茄汁牛肉片

  • 【做 法】
  • (1)紐約克牛肉切薄片約0.8公分厚,蘑菇切片備用。
  • (2)鍋燒熱,放少許油,將肉片入鍋略炒一下,待肉變色即撈起備用。
  • (3)以鍋中餘油炒蘑菇片,放入綜合調味料及牛肉片,炒勻即可盛盤,撒上芹菜末即成。
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