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食譜:鐵板燒

  • 【做 法】
  • (1)雞腿先去骨,再將牛肉、雞腿肉及花枝切丁,洋蔥切絲,大蒜拍碎、辣椒切末備用。
  • (2)取一塊奶油放入平底鍋加熱,加入大蒜、辣椒末、洋蔥爆香,再放上切好的肉丁及其它材料,撒少許酒,最後酌量加上黑胡椒醬快炒起鍋。
  • (3)另起油鍋,將豆芽菜放入快炒,調味之後盛盤即可。
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