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食譜:石頭火鍋

  • 【做 法】
  • (1)所有材料洗淨切好備用。
  • (2)先將麻油放入鍋中加熱,放入材料B爆香,續放入材料C的肉炒至半熟起鍋。
  • (3)將1/3量大白菜放入鍋中炒軟,依序排入部份材料A、D,再排上半熟的肉,倒入湯底至八分滿鍋量即可,用大火煮滾後改用中火煮約10分鐘至材料熟透即可食用。
  • (4)其它的火鍋料分類排盤,一邊吃一邊放入煮食即可。
  • (5)沾料材料一起調勻即可。
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