食譜:雙冬燴蹄筋:www.ytower.com.tw

食譜:雙冬燴蹄筋

  • 【做 法】
  • (1)冬筍先煮熟切片,冬菇泡軟切片。
  • (2)起油鍋,加4大匙油,爆香蔥段、薑片,沿鍋邊熗酒,再入香菇炒香,續加入冬筍片,蹄筋拌炒片刻,加入水、蠔油、糖煮沸,改小火燜煮至蹄筋軟透,加入紅蘿蔔片、豆莢,以太白粉水芶薄芡,淋香油即可。
上線日期: