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食譜:炸肥腸

  • 【做 法】
  • (1)大腸洗淨,用調味料醃約30分鐘,再放入蒸鍋中蒸30分鐘。
  • (2)蒸好之後取出切片,沾上以麵粉、蛋及水調勻的麵糊,放入油鍋中炸至金黃。
  • (3)食用時沾上少許胡椒鹽即可。
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