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食譜:豉汁蒸排骨

  • 【做 法】
  • (1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。
  • (2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後,放入鍋中炒香。
  • (3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。
  • (4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。
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