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食譜:瓜仔肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.將花瓜自罐頭中取出切成細丁,蔥蒜洗淨切末備用。
  • 2.將所有調味料加入絞肉中拌勻。
  • 3.將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。
  • 4.將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右,使肉餡產生彈性。
  • 5.將做好的肉餡放入餐盤中,用手將肉餡按壓成扁圓狀。
  • 6.將盤子放入電鍋內,電鍋外鍋加入1/2杯的水。
  • 7.電鍋加蓋,按下開關鍵蒸約20分鐘至開關跳起蒸熟即可。
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