食譜:超大炸雞排(1):www.ytower.com.tw

食譜:超大炸雞排(1)

  • 【做 法】
  • 1.雞胸洗淨切開、略拍扁成大雞排,加入所有醃料及蒜泥,拌勻醃漬約3小時,備用。
  • 2.將作法1的大雞排均勻沾裹上地瓜粉,放入油鍋中,以中小火炸熟至上色、撈出,轉大火再次放入雞排炸至金黃酥脆,撈出瀝乾油份即可。
  • 3.食用時可依個人喜好,另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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