食譜:茄冬虱目魚:www.ytower.com.tw

食譜:茄冬虱目魚

  • 【做 法】
  • (1)將虱目魚對剖開,洗淨瀝乾,用醃料醃約10分鐘。
  • (2)將鍋子擦乾,倒入1包鹽,再鋪上一層茄冬葉,放入虱目魚,蓋上一層茄冬葉,最後再鋪上一層鹽,蓋滿之後,開小火烤20分鐘左右,即可將魚取出食用。
  • 【備 註】
  • 同樣的作法,可換成雞腿或豬心都可以。
  • 茄冬有暖胃的作用,胃寒者可多食用。
上線日期: