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食譜:蟲草宇軒昂

  • 【做 法】
  • 1.冬蟲草、當歸放少許酒水蒸15分鐘,再與魚露調成醬汁備用。
  • 2.青衣石斑魚劃二刀不要斷,入北菇、薑片,豆腐切四方形,灑少許太白粉放石斑魚蒸8分鐘。
  • 3.石斑魚蒸好,入擺盤,蘆筍切1開2交叉放,魚上放冬蟲草,淋上1.醬汁即可。
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