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食譜:紫蘇梅干貝

  • 【做 法】
  • (1)將大青蔥洗淨瀝乾斜切1公分厚度備用。
  • (2)將干貝洗淨瀝乾,起油鍋,以少許油加熱,再放入干貝煎熟兩面後,加入1大匙水果酒略煮後,盛起備用。
  • (3)再用少許油將大青蔥片用中火爆香,再放入紫蘇梅及干貝和鹽、水果酒1大匙炒均勻入味後,即可盛起放入盤中。
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