食譜:白果炒蝦仁(1):www.ytower.com.tw

食譜:白果炒蝦仁(1)
  • 【調 味 料】
  • 1/8茶匙
  • 1/4茶匙
  • 3大匙

  • 【做 法】
  • 1.蒜頭剝膜洗淨切片;罐裝白果洗淨後燙熟去苦味;辣椒去籽洗淨,切片備用。
  • 2.蝦仁洗淨去腸泥,加入醃料以筷子拌醃10分鐘,過油泡熟瀝乾備用。
  • 3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香蒜片、辣椒片,加入作法1的罐裝白果和作法2的蝦仁,再加入所有調味料一起炒熟即可。
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