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食譜:甜椒盅

  • 【做 法】
  • (1)起油鍋,放入洋蔥丁爆香,再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
  • (2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後,放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
  • (3)將甜椒洗淨,在上方約1.5公分處切開當作蓋子,去除中間的籽後,將底部稍微切掉一點,讓甜椒可以站立,但是不可切成中空的管狀。
  • (4)將炒好的飯料填入甜椒中,在飯的上方分別放上1大匙起司絲,烤箱預熱10分鐘,放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。
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