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食譜:蓮子花瓜冰
  • 【調 味 料】
  • 2大匙

  • 【做 法】
  • (1)將蓮子洗淨與水同時放入鍋中,煮約30分鐘至熟為止,再加入糖2大匙,等溶化後改小火,燜約10分鐘,至湯汁轉濃,離火放涼後,再將湯汁瀝掉,只取蓮子備用。
  • (2)脆瓜取出將水份瀝乾,切丁(或小圓片皆可)。
  • (3)將細冰放入盤中,上面依序放上脆瓜及蓮子,再淋上花瓜汁即可食用。
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