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食譜:水蜜桃燴鮑魚

  • 【做 法】
  • (1)將水蜜桃切成0.3公分厚度,依序排入盤中,順時鐘排列整齊。
  • (2)鮑魚可以用冷藏料理包成品,取出後切成0.5公分厚度,排放在盤中即可。
  • (3)將調味料混合煮沸後,燴在鮑魚及水蜜桃上即可。
  • 【備 註】
  • 此道菜於宴客時很有質感;另外,可以將材料切成丁塊狀,淋上沙拉醬,當作前菜食用。
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