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食譜:梨子蔓越莓果醬

  • 【做 法】
  • (1)梨和蘋果去皮去芯,切成小丁。
  • (2)小鍋中倒入梨、蘋果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香,蓋上鍋蓋煮20分鐘。
  • (3)接著慢慢倒入糖,再以最小火煮10∼15分鐘。
  • (4)果醬煮好後,倒入已滾水煮過的瓶子中即可。
  • 【備 註】
  • 自製果醬因沒有添加果膠,質地會較稀薄。請勿減少糖的份量,否則會影響成品的質地且容易腐敗。
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