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食譜:臘味飯

  • 【做 法】
  • (1)廣式臘肉片用微波爐加熱30秒備用,廣式肝腸、廣式臘腸用微波爐加熱1分鐘取出切片備用,如有湯汁可保留淋在飯上。
  • (2)青江菜川燙約8秒鐘瀝乾備用。
  • (3)將白飯置於碗中,把處理好的臘肉片、肝腸片、臘腸片及燙熟的青江菜排於白飯上,淋上臘味汁即可食用,方便又容易製作。
  • 【備 註】
  • 也可以將所有材料放於碗中排列好,放入微波爐加熱2分半鐘,即可取出食用。
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