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食譜:排骨菜飯

  • 【做 法】
  • (1)先將排骨拍打鬆開,再加入醃料醃20分鐘,青江菜川燙後切成1公分小段備用。
  • (2)將排骨沾上混合過的調味料,用熱油炸5分鐘呈金黃色即可。
  • (3)將青江菜放入白飯中拌勻成菜飯盛入盤中,排上炸好的排骨即可食用,可放上少許白芝麻及泡菜,使這一道簡單的排骨菜飯更豐富。
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