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食譜:韓式泡菜拌飯
  • 【調 味 料】
  • 調味料A:
    辣豆瓣醬 1大匙
  • 1小匙
  • 調味料B:
    1/3小匙
  • 1/3小匙
  • 調味料C:
    醬油 1/2大匙
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • (1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。
  • (2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋,加入調味料A炒勻起鍋。
  • (3)菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,並加入調味料B炒勻起鍋。
  • (4)起油鍋,煎牛肉片用調味料C調味煮熟後起鍋。
  • (5)用一個較淺的大飯碗,先盛入熱白飯,在上方排入甜不辣、芹菜、菠菜、牛肉片及荷包蛋,撒上白芝麻,即可享用一頓韓式風味餐。
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