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食譜:蛋糕牛奶冰淇淋

  • 【做 法】
  • (1)將瑞士卷卷或任何海綿蛋糕(外表不要塗奶油)放入深盤中,倒入鮮奶,使其完全吸收鮮奶為止。倒鮮奶時要由蛋糕中心位置先倒入鮮奶,並且輕輕轉動盤子,讓瑞士卷均勻吸收牛奶。
  • (2)小心地將蛋糕輕輕包入保潔膜中,放入冷凍庫結凍。
  • (3)冷凍約3個小時以上,取出再切片,排盤後即可食用。
  • 【備 註】
  • 蛋糕吸入鮮奶後,會變得較重且易散開,所以拿起時務必小心,或是直接含盤子一起放入冷凍庫。
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