食譜:水果司康餅:www.ytower.com.tw

食譜:水果司康餅

  • 【做 法】
  • (1)水果乾加上酒先浸泡一下。
  • (2)鍋中倒入低筋麵粉、泡打粉、糖和奶油,以手搓揉成沙子般的小顆粒。
  • (3)優格加上牛奶和蛋拌均勻。
  • (4)第3項中的蛋液倒入麵粉中,慢慢揉成一個麵糰,同時加入瀝乾水份的果乾,以保潔膜包好,冷藏約30分鐘。
  • (5)取出麵糰,桿開成約2∼3公分厚的麵皮,以餅乾模叩出圓型,以170℃火溫烤約15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 蜜餞橙皮,可改用蜜金橘或鳳梨乾。
上線日期: