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雞胸肉 350公克,脆瓜 120公克,薑末 10公克,蒜末 15公克 -
什錦綜合菇 250公克,薑絲 10公克,白芝麻 適量,佃煮煮汁：水 250㏄,醬油 90㏄,味醂 90㏄,米酒 90㏄,糖 20公克,豆瓣醬 6公克 -
什錦綜合菇 300公克,鹽 4公克 -
杏飽菇 250公克,紅辣椒 1支,八角 1支,煮汁：水 200cc,醬油 1匙,蠔油 大1匙,味醂 大1匙,砂糖 小1/2匙,烏醋 大1匙
