影片特輯 月餅篇
蛋黃酥這樣做就對了
台式月餅
影片特輯 烤肉篇
烤出漂亮的雞翅
烤香魚的秘訣
孜然烤羊肉串
烤肉醬調製秘訣
蔥捲烤肉串
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人氣伴手 台中水果酥
人氣伴手 大甲紫芋酥
日式烤焙點心
多彩多姿的月餅口感變化
卡通月餅過中秋
中秋烤肉完全攻略秘笈
中秋商品特輯
Q心麻糬(黑糖)-1kg Q心麻糬(椰奶)-1kg Q心麻糬(原味)-1kg Q心麻糬(乳酪) Q心麻糬(綠茶) 1.5兩扇貝立體木印 1.5兩月兔立體木印
特製哈密瓜木餅模 芋頭色醬-20g A咖啡色醬-20g 綠茶香料20克 水晶綜合模型3入 水果酥標籤-鳳黃酥10張 日本天然抹茶粉35克
漢風雙層禮盒+提繩 4入綠豆椪內套(需搭配漢風、花舍雙層外盒使用) (卡羅)御露粉300克 花舍雙層禮盒+提繩 97水果酥標籤-鳳梨酥5張 純豬油-800克 安佳無水奶油800克
蜜漬黑豆粒1KG 進口白玉酥粉1KG 花果饗宴手提袋 皇城(15入蛋+蓋+底) 紙葉200入-粉紅 紙葉200入-綠 中點轉化糖漿-1KG(派德)
鳳梨膏B(頂真)-2台斤 金桔鳳梨膏-2斤 鳳梨膏(特級純)2台斤 鋁合金鳳梨圈-心型(小)#3353 鋁合金鳳梨環-梅花型#3512 鋁合金鳳梨環-長方型#3372 鋁合金鳳梨環-正方型45*45*2 #3291
御膳黑胡麻餡2斤 北海道牛奶餡5斤 紫山藥餡5斤 卡布基諾咖啡餡5斤 無油紅豆沙2斤 高纖雜糧餡-2台斤 油烏豆沙2台斤
抹茶豆沙-2台斤 特製芋頭A-2斤 史努比-圓1.5兩擠壓模 1.2兩壓擠模(圓)-3式 1.5兩壓擠月餅模(圓)-3式 更多烘焙材料商品.
 
中秋特輯討論區
◎請問法式乳酪月餅怎麼做? ◎蛋黃酥咬起來很硬
◎什麼是『御露粉』? ◎自製鳳梨醬之做法?
◎木製糕餅模型的使用前與使用後保養 ◎蛋黃酥的油酥皮為什麼會黏在桌上
◎香酥棗泥起士-素食月餅 ◎如何月餅餡的甜度
◎油皮與酥皮 ◎鳳梨酥烤出來不酥黃?
◎如何製作鳳梨酥內鳳梨餡 ◎軟軟的鳳梨酥外皮
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