| 1.名稱：
總是漏列材料.
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看太多次了, 貴站在不少食譜料理過程及照片中, 總是會漏列材料, 讓人感覺處理事務的不嚴謹而馬虎.
此料理材料未列九層塔,香油, 過程中卻出現. |
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| 2.名稱：
對不起, 更正.
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前討論 "總是漏列材料"
應為漏列 "香油", "米酒". |
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| 3.名稱：
是ㄇ??
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你有沒有看ㄚ
明明就有ㄚ
真是ㄉ |
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| 4.名稱：
是沒有.
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當然是沒有.
我把上原列材料項目Copy複置如下:
材料:海瓜子、蒜末、辣椒、薑、九層塔、沙茶醬、醬油膏。
並無香油與米酒兩項.
我經常在Ytower 10000食譜搜尋網頁找食譜(我是加值會員), 常碰到出現在作法過程中或照片內的食材, 材料項目內並未列, 以致未能買而需再跑一趟市場.
這是這行業的習慣嗎???
另要說, 影片中使用的是海瓜子還是山瓜子呢, 我在市場買的海瓜子形狀是長橢圓形的. |
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| 5.名稱：
楊桃文化
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關於【影片秘訣提示與食譜資料部分】，只是用來彌補影片沒有字幕的不足，同時提供語言隔閡問題的輔助工具。內容大部分都是直接節錄老師的話語，以提供影片閱覽有困難時的參考。
另外如果有發現食譜資料庫資料有遺誤，也可以通知客服信箱修正。感謝大家的意見，讓楊桃文化能夠更加精進。 |
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| 6.名稱：
主任
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老師所示範的是海瓜子蛤別稱花蛤,殼硬厚,另外市場上有一種橢圓形叫做海瓜仔別稱山瓜仔,外殼薄且光滑,這兩種蛤類
市場中都很常見. |
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| 8.名稱：
本該準備好
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香油、米酒這類的屬於增香 提味的 不是主要的調味料 只需少許 即使不加也可以 ，所以 食譜沒有列出來也OK!!
而且這也是廚房常備的東西 為什麼你還要跑去買 應該本來就要準備了~~ |
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| 9.名稱：
不要雞蛋裡挑骨頭
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| 老師示範很清楚,而且很多是基本常識,重點是可以影音學習呀,漏列一二樣廚房常備的東西有何妨呢 |
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| 10.名稱：
lin
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唉呦..容忍一些錯誤嘛..影片看得到啊
這網站是免費ㄟ..況且做菜可以做點變化訓練自己手藝一下啦 |
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| 11.名稱：
雅量是大家要學習的
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別人肯看這個網站
並指正缺失
(別人也要花時間打字看你寫的東西)
版主應該要虛心檢討一下
別人有意見 你就不太爽
這是什麼心態?
怕別人來踢館 就別架設此網站了 |
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| 12.名稱：
RE:雅量是大家要學習的
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| 大哥:這些留言大都是網友留的,你什麼都搞不清楚就上來亂批一通.這叫什麼雅量啊?您真有一套. |
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| 13.名稱：
真是夠了
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| ㄟ...網站是免費的.有的看就好.挑什麼阿~.~".要指正別人的缺失是好事.但你態度不能友善一點嗎.人家欠你的嗎? |
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| 14.名稱：
炒蛤蜊也很好吃!
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| 等油熱後,把<蒜頭拍碎,薑絲,辣椒絲>爆香,接下來將蛤蜊倒入鍋內,等蛤蜊殼打開,表是以經熟了.接下來將九層塔放入,再加少許的米酒,少許的醬油<因蛤蜊本身就很鹹>拌勻起鍋,即ok! |
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| 16.名稱：
pao
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| 講點建設性的.這是影音為主的. 浪費版面講一些五四三. 還讓人以為美國時間多. |
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| 17.名稱：
tiffany
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樓上的 pao
如果你不看可以關掉阿! 奇怪! 空氣哉人哜 !我們看得很開心呀!
要挑剔去付費頻道啦 還有美國時間在這裡留 "屎" ~~滾~~
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| 18.名稱：
先做好基本功課再進廚房
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米酒 香油這本就是廚房必備的佐料也是基本常識,連這都要列出來你才曉得要買,菜也甭做了,包便當比較快!
挑些沒常識的毛病還想讓人回答問題?你以為你是誰啊! |
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| 19.名稱：
Flora
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老師講解的很專業.
動作也很迅速.
成品看起來好好吃哦 |
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| 20.名稱：
sasa
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唉呦
不要吵了 重點就是
既然妳提出 沒有米酒 香油 就表示妳知道有 既然知道有 就去買一下嘛
這個網站很有心了 大家多讓一步 我也在這裡學到很多阿
況且很多東西也是依個人喜好 多家變化 家裡沒有米酒香油 就skip掉算嘞 |
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| 21.名稱：
pao
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| 我以前真的都蓋蓋子, 炒好後肉都縮掉了. |
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| 22.名稱：
住在羅馬的媽媽
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我要試試義大利的淡菜
如果可以就跟大家報告了
大家都是同好
從世界各地相聚一堂
大家一起說中文
互相能溝通指點 多幸福
唉 在義大利我們要學義大利文
搞老半天都不知道到底在講什麼
連要吵架的能力都沒有
在這
大家多互相包容提醒了
美食當前
大家講那些 會食不下嚥的
不打不相識 一起來學習了
互相成為好朋友
大家加油
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| 23.名稱：
韃伐這ㄍ吹毛求庛的人
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這樣的態度就不對ㄌ!
有不滿意可以提供善意的建議
相信對方也會樂意接受
這ㄍ世界每角落都有瑕疵
盡一己之力改善瑕疵
不要以為付ㄌ錢就可以刻薄的抹煞他人大部份的付出
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| 24.名稱：
Jomy
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| 海產 夜市常漸得一道菜喔！...學起來 感謝分享摟！ |
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| 25.名稱：
香油
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| 老師有說過 香油 是他個人口味, 如果你真的每次都照老師的影片去買材料, 你會發現老師幾乎燒菜都要加香油, 你不喜歡可以不加, 而且照理講應該不會發生每燒一道菜就要去買一瓶香油的事情吧 |
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| 27.名稱：
大胃王
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煮起來有夜市三杯的味道 讚！
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| 28.名稱：
芯
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| 老師你做的很棒!,不要管這些奇怪的人!畢竟作菜本來就是可以變通的!真的樓上那幾個批評老師的人,可能腦袋轉不過來! |
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| 30.名稱：
瑪利亞
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有香味出現耶!
可見這道菜用寫的寫很好ㄔㄛ! |
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| 31.名稱：
savi
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給4f
你是蠢蛋？
在影片秘訣提示與食譜資料裡的倒數第二行就有說明
別死腦筋
腦筋這麼蠢 ∼ 看不懂國字
別做料理算了
有人老師分享教學影片 已經是一大福音
真不懂惜福 |
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| 32.名稱：
Toro
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這道菜好吃，
原來蛤蜊也可以這樣炒，
下次來試試看。
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