作法：
1.糖粉過篩加奶油放至鋼盆中打至鬆發變白。
2.拿一小盆，將蛋打散成蛋液，再分2∼3次加入材料1拌勻。
3.低筋麵粉和高筋麵粉分別過篩後，分次加入作法2中拌勻。
4.取一大型塑膠袋，把麵糰置於袋中用手壓平，使用桿麵棍桿約0.5公分的厚度，用模型壓出形狀，再放入烤箱，以180℃烤約20分鐘即取出，待餅乾冷卻後備用。
5.另取二小盆，分別將白、黑巧克力以隔水加熱的方式，在約40℃的熱水中加熱至完全融化，而白巧克力可視狀況可加入色素。
6.把作法5的巧克力放入三角形擠花袋尖端擠出小熊的眼睛、鼻子，繪製出自己喜歡的圖案即可。

註：三角擠花袋可以用塑膠袋在尖端剪一小口代替。