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劉媽媽菜包店的菜包，是你在別的地方吃不到的正統客家口味菜包。開業至今已有20年，不但深受當地人士的喜愛，更獲得如「全國消費者金字招牌獎」等無數的獎項，店內更採取24小時營業的方式，讓人無時無刻都可品嚐到最傳統的美味。
在這裡販售有各式各樣的客家菜包，有生蘿蔔絲、竹筍、酸菜、芋頭、素食等多種餡兒的菜包；另外還有艾草粿、碗粿、大粄圓、紅龜粿等客家米食，在在都承襲著古老的風味。
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老闆娘劉媽媽在開這家店之前，原本只是跟隨著先生，將自家做的菜包拿到市場上販賣，由於菜包好吃，為人又親切，所以大家要上市場買菜包時，都會說我要買劉媽媽的菜包，而不是我要買市場上的那攤菜包，因此劉媽媽開了店，也就自然叫「劉媽媽菜包店」囉！
由於製作過程複雜，所以在這除了手工包餡之外的步驟，原料製作的部分也已由機器代勞，來到店門前更隨時可見幾位媽媽級的師傅聚成一圈，認真、又親切的包著菜包，老闆娘表示，手工處理可以確保菜包的紮實度。平日若遇逢年過節或祭祀大典，店裡更是大排長龍，因為大家都喜歡這種傳統的客家米食風味。現在店家也推出了宅配到府的服務，將可服務更廣大的顧客。
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這裡的菜包是屬於客家傳統作法的菜包，粄皮是用「米」做材料，以蓬萊米與糯米依比例打成米漿，再製作出有黏度與Q度的粄皮。其餡料為切絲的生蘿蔔絲和豬肉、蒜苗、蝦米、胡椒粉等，炒得極為鮮香。當你一口咬下，胡椒的香氣與些許的辣味即自然的在口中化開，而外皮Q軟搭配上清脆的蘿蔔絲，品嚐過的人都讚不絕口。
而「艾草粄」則是外皮添加了艾草，外觀呈現草綠色，散發著淡淡的艾草香，而粄皮的作法也是混合蓬萊米與糯米兩種，不過糯米的比例會較多。內餡為炒香的蝦米、蘿蔔干、豆干等，口感柔軟香Q，所以外甜內鹹別具風味。
老闆娘強調，為了吃的安全與健康，店內的產品不隨便放添加物，就是要讓顧客能吃到最原始與新鮮的食品。
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地址：桃園縣中壢市中正路268號 （03）4225-226
營業時間：24小時
休假日：春節 |
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