[木柵鐵觀音-相關]有1種食材
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[木柵鐵觀音-相關]有1種食材
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木柵鐵觀音、
鐵觀音,原產於福建安溪,它的名字據說是清朝時有一位住在安溪的農民,在觀音廟旁的岩縫中發現了一棵茶樹,樹形在背對陽光的時候就像是一尊觀音。農民摘取茶葉回家沖泡,覺得甘潤無比,又因為茶葉有著鐵一般的顏色,所以稱之為「鐵觀音」。 外觀上,鐵觀音的顏色深褐,形狀捲曲。乾茶的氣味為甘、濃、香,沖泡後茶湯是橙黃色的。