[黑田菜-相關]有2種食材
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[黑田菜-相關]有2種食材
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黑田菜、
在台灣鄉間是很常見的野菜,一年四季都可看到,葉子可煮湯、快炒,稀飯快要熟時放下去一起煮食,風味絕佳。但野生的黑田菜葉子帶有微甘苦味,愈老愈苦,人工栽種則沒有。也可整株熬熬成湯,再加黑糖,當茶喝有退肝火的功效。
黑田菜、
在台灣鄉間是很常見的野菜,一年四季都可看到,葉子可煮湯、快炒,稀飯快要熟時放下去一起煮食,風味絕佳。但野生的黑田菜葉子帶有微甘苦味,愈老愈苦,人工栽種則沒有。也可整株熬熬成湯,再加黑糖,當茶喝有退肝火的功效。