[墨西哥辣椒-相關]有1種食材

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  • 墨西哥辣椒墨西哥辣椒、Mexican Chili
    小且辛辣,多半為鮮綠色的辣椒,墨西哥辣椒的使用通常分成新鮮及乾燥兩大類,如Serrano、Jalapeno、Polano等品種常被用來醃漬黃瓜,而Ancho、Pasilla、Guajillo、Chipotle、Cascabel等品種,通常則被製作成辣椒乾或辣椒顆粒。在拉丁美洲的飲食料理上,被廣泛的使用,可搭配各種菜餚。