冰鎮雞翅

  • 示範老師:李德全
  • 觀看次數:20622
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:
    滷包1份、肉雞翅10隻、醬油500克、細糖4大匙、水1500CC、蔥段30克、薑片30克、蒜仁40克、辣椒2根

    作法:
    1.將蔥、薑、蒜仁、辣椒拍鬆後切段,備用。
    2.備一鍋滾水,將雞翅汆燙至變白即可撈起洗淨,備用。
    3.熱鍋倒入少許油,爆香作法1的材料,再加入水、醬油、糖、滷包,煮滾後再放入作法2汆燙好的雞翅,再煮滾後關小火續煮5分鐘後,關火浸泡15分鐘。
    4.將作法3的雞翅盛入碗中,淋上少許的滷汁,放入冰箱冰鎮,食用前再淋上少許香油即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明