豆酥鱈魚

  • 示範老師:邱寶郎
  • 觀看次數:8878
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 薑末20克、蔥花1支、豆酥200克、鱈魚1塊(1斤右左)、糖1匙、香油 1匙、辣豆瓣醬1小匙、米酒1匙

    作法:
    1.將鱈魚洗淨後放入盤中備用。
    2.熱鍋,用香油爆香薑末、辣豆瓣醬後,加入豆酥拌炒至香氣出來,再加入米酒、糖拌炒均勻後,平鋪在作法1的鱈魚盤中。
    3.蒸籠開大火至蒸氣冒出後,放入作法2的鱈魚,以大火蒸10分鐘後取出撒上蔥花即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明