美式胡桃餅乾

  • 示範老師:杜佳穎
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  • 材料:
    奶油115g、糖粉40g、蛋50g、胡桃115g、低筋麵粉110g、杏仁粉20g

    作法
    1.奶油+糖粉拌勻
    2.加入全蛋拌勻
    3.拌入低筋麵粉,杏仁粉拌勻
    4.再加入胡桃拌勻
    5.分成40g/1個
    6.以160/160烤15分鐘即可

    關鍵
    胡桃需要烤熟後再拌入麵糰中一起烤口感才會佳
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