豆干肉絲

  • 示範老師:郭泰王
  • 觀看次數:11575
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:
    肉絲150克、豆干4塊、蒜苗絲 1支、辣椒絲2支、芹菜茱 20克、蕃茄 2粒

    調味料:
    1.醬油1匙、米酒1匙、太白粉水1匙
    2糖1小匙、白胡椒1/2匙、水100CC 、香油1匙、辣油1匙

    作法:
    1.用調味料1醃過肉絲,用170-180度的熱油快速過油即可撈起,豆乾也過熱油備用
    2.另起一鍋豆乾與肉絲拌炒,再加入辣椒絲、米酒與調味料2與少許的水,最後加蒜苗絲 與太白粉水勾芡,起鍋前加芹菜末即可
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明