影片名稱:豆干肉絲
示範老師:郭泰王
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材料:
肉絲150克、豆干4塊、蒜苗絲 1支、辣椒絲2支、芹菜茱 20克、蕃茄 2粒

調味料:
1.醬油1匙、米酒1匙、太白粉水1匙
2糖1小匙、白胡椒1/2匙、水100CC 、香油1匙、辣油1匙

作法:
1.用調味料1醃過肉絲,用170-180度的熱油快速過油即可撈起,豆乾也過熱油備用
2.另起一鍋豆乾與肉絲拌炒,再加入辣椒絲、米酒與調味料2與少許的水,最後加蒜苗絲 與太白粉水勾芡,起鍋前加芹菜末即可
上線時間:2013/4/17
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▇討論列表
1.名稱:名字
2013/4/23
老師的姓錯了
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