蜜汁烤雞腿

  • 示範老師:李德全
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  • 材料
    骨腿3支
    醃料
    蒜泥1大匙,黑胡椒1茶匙,米酒2大匙,鹽1/4茶匙,細糖2茶匙
    醬料
    蜂蜜2大匙,細糖1大匙,蕃茄醬3大匙,鹽1/4茶匙,蒜泥1茶匙,薑泥1茶匙,柳橙汁2大匙

    做法
    1.把骨腿的內側肉面用刀劃開,然後用醃料略醃過
    2.醬料拌勻成蜜汁備用
    3.把骨腿放入烤箱,上下火250度烤15分鐘,取出塗抹蜜汁,再放回烤箱烤3分鐘,再取出塗抹蜜汁醬,再烤3分鐘即可
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