滾元宵

  • 示範老師：李德全
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  • 材料
    豆沙餡 300克
    糯米粉 600克
    作法
    1.豆沙餡分成每個重約15克的小團，搓圓備用。糯米粉倒入篩子。
    2.豆沙餡放至篩子中滾動沾滿糯米粉後裝至漏勺中沾水，再倒入糯米粉中滾動沾粉。
    3.重複沾水及滾粉動作約4次即可。
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