煮出QQ好吃的珍珠粉圓

  • 示範老師:李德強
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  • 材料:濕的波霸粉圓。

    準備兩鍋水,一鍋燒開的水與一鍋加冰的涼開水,粉圓與水的比例1:10,這樣煮起來比較容易熟。
    把粉圓加入燒開的鍋中,開小火煮15分鐘之後,再悶10分鐘,煮的過程中要稍微攪拌一下才不會黏在一起,悶完後就撈起瀝乾水分放入冷水中,大約冰涼一下就撈起就完成。
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