三色絲瓜麵

  • 示範老師:劉仁華
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  • 三色絲瓜麵
    材料:
    絲瓜1條 竹筍40公克 黑木耳20公克 紅蘿蔔絲20公克
    調味料:
    鹽1大匙 糖1小匙 水1000 香油1小匙
    作法:
    1.絲瓜洗淨,用刀背刮除粗皮,切成圓片狀再切小條狀。
    2.竹筍、木耳、紅蘿蔔,洗淨切絲,備用。
    3.備滾水加入作法1的絲瓜及作法2的全部材料、調味料,煮滾即可。
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