用烤箱做粉蒸肉
- 示範老師：邱寶郎
- 觀看次數：9747
- 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
- 上火180℃
下火180℃
時間：15分鐘
材料：
梅花肉 300公克
地瓜 200公克
蒜仁 2顆
紅辣椒 1/3根
薑 1小段
調味料：
米酒 1小匙
蒸肉粉 4大匙
鹽 少許
白胡椒 少許
香油 1小匙
醬油 少許
作法：
1. 梅花肉洗淨後切成小塊狀。
2. 把地瓜去皮切成滾刀狀。
3. 蒜仁與辣椒、薑都切成碎狀，備用。
4. 取一個容器，先加入作法1切好的梅花肉，再加入所有調味料醃漬約15分鐘。
5. 作法3再加入作法2、3的所有材料，攪拌均勻。
6. 最後再放入烤盤中，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約15分鐘即可。 - 上線日期:
- @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明