芝麻烤雞腿

  • 示範老師：邱寶郎
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  • 上火170℃ / 下火170℃ /時間：25分鐘

    材料：
    大雞腿 1支
    馬鈴薯 1顆
    蒜仁 5顆

    醃料：
    醬油 1小匙
    細砂糖 1小匙
    香油 1大匙
    白芝麻 1小匙
    薑末 少許

    作法：
    1. 大雞腿洗淨，將雞腿肉內側劃一刀，備用。
    2. 將馬鈴薯去皮，再切成小塊；蒜仁切碎，備用。
    3. 所有調味料一起放入容器中攪拌均勻，再加入作法1的大雞腿略醃漬15分鐘。
    4. 將作法3醃漬好的雞腿放入已預熱的烤箱，以170℃的烤箱中，烤約25分鐘即可。
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