芝麻烤雞腿

  • 示範老師:邱寶郎
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  • 上火170℃ / 下火170℃ /時間:25分鐘

    材料:
    大雞腿 1支
    馬鈴薯 1顆
    蒜仁 5顆

    醃料:
    醬油 1小匙
    細砂糖 1小匙
    香油 1大匙
    白芝麻 1小匙
    薑末 少許

    作法:
    1. 大雞腿洗淨,將雞腿肉內側劃一刀,備用。
    2. 將馬鈴薯去皮,再切成小塊;蒜仁切碎,備用。
    3. 所有調味料一起放入容器中攪拌均勻,再加入作法1的大雞腿略醃漬15分鐘。
    4. 將作法3醃漬好的雞腿放入已預熱的烤箱,以170℃的烤箱中,烤約25分鐘即可。
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