雞肉沙拉

  • 示範老師:李德全
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  • 雞肉沙拉
    材料
    雞胸肉 150公克
    蘿蔓生菜葉 2片
    紫羅曼葉 2片
    小番茄 4顆
    碗豆苗 5公克
    調味料
    芥末籽醬 1大匙
    美奶滋 3大匙
    作法
    1. 雞胸肉撒上少許鹽及黑胡椒略醃漬後下平底鍋小火煎約8分鐘至兩面微焦後取出略放涼。
    2. 將生菜葉及小番茄排至沙拉碗中,再將雞胸肉切厚片排至生菜上。
    3. 芥末籽醬及美奶滋混合拌勻後,淋至作法2的雞胸肉上即可。
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