乾煸四季豆
- 示範老師：邱寶郎
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- 上火190℃
下火190℃
時間：12分鐘
材料：
四季豆 320公克
豬絞肉 150公克
蒜仁 2顆
紅辣椒 1根
調味料：
花椒 1小匙
醬油 1小匙
烏醋 少許
辣豆瓣 1小匙
香油 1小匙
作法：
1. 先將四季豆洗淨後去頭尾，再切成小段狀，備用。
2. 蒜仁與紅辣椒切片，備用。
3. 將所有調味料放入容器中。
4. 作法3再加入作法2的材料一起攪拌均勻。
5. 把作法1的四季豆段、豬絞肉與作法3的材料一起放入烤盤中。
6. 將作法5放入已預熱好的烤箱中。
7. 以190℃烤約12分鐘，再攪拌均勻即可。 - 上線日期:
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