春川雞肉烤年糕

  • 示範老師:邱寶郎
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  • 上火190℃
    下火190℃
    時間:20分鐘
    材料:
    去骨雞腿排 1片
    韓式年糕 250公克
    洋蔥 1/2顆
    高麗菜 150公克
    紅蘿蔔 50公克
    蒜仁 5顆
    調味料:
    韓式辣醬 1小匙
    水 適量
    細砂糖 少許
    水 2大匙

    作法:
    1. 將去骨雞腿排洗淨,再將雞肉切成小塊狀,備用。
    2. 韓式年糕取出,再掰開備用。
    3. 洋蔥切絲;高麗菜切小丁;紅蘿蔔與蒜仁切片,備用。
    4. 將作法1、2、3的材料攪拌均勻,再放入烤盤中,淋入所有調味料。
    5. 接著再放入已預熱的烤箱中,以190℃烤約20分鐘。
    6. 烤熟後取出,拌勻盛盤即可。
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