檸檬辣椒拌酪梨

  • 示範老師：李德全
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  • 材料
    酪梨 1顆
    檸檬皮末 1/4茶匙
    檸檬汁 2大匙
    辣椒末 10公克
    調味料
    鹽 1/2茶匙
    細砂糖 1大匙
    橄欖油 2大匙
    作法
    1. 酪梨對切後去籽去皮；檸檬用磨皮器磨出綠色表皮約1/4茶匙備用。
    2. 將酪梨放入大碗中，用叉子叉碎。
    3. 再加入辣椒末、檸檬汁、檸檬皮末及所有調味料拌勻即可。
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