牛肉蒸蛋餅

  • 示範老師:李德全
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  • 材料
    牛絞肉 100公克
    雞蛋 4顆
    洋蔥 20公克
    紅甜椒 20公克
    青椒 20公克
    調味料
    米酒 1茶匙
    鹽 1/6茶匙
    黑胡椒粉 1/6茶匙
    作法
    1.洋蔥、紅甜椒、洋蔥切丁,與牛絞肉放入碗中。
    2.取一容器打入雞蛋,加入作法1的材料及所有調味料拌勻後,倒入口寬略深的圓盤中。
    3.電鍋外鍋放入1/2杯水,放入作法2的成品,按下開關蒸約7至10分鐘後即可。
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