素燒獅子頭

  • 示範老師:劉仁華
  • 觀看次數:18329
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

  • 材料:
    傳統豆腐2塊
    荸齊8顆
    薑末20g
    香菇5朵
    大白菜80g

    調味料:
    醬油1大匙
    糖1小匙
    胡椒粉少許
    水600cc

    醃料:
    醬油、胡椒粉、香油、中筋麵粉各少許

    作法:
    1.大白菜切塊狀放入碗內。
    2.豆腐壓碎,加荸齊、薑末及醃料拌勻,塑成丸狀下鍋炸至金黃色定型,撈起。
    3.香菇炒香,加調味料煮勻,再放入作法1、2燜煮5分鐘即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明